有哪些好吃的排骨美食-排骨需要過水嗎

提起排骨是人人都愛，有很多好吃的排骨的美食，大家已經都吃過，也屬於去飯店的必點菜，那大家嘗試過自己在家做排骨嗎，那大家知道排骨需要過水嗎?有哪些好吃的排骨美食?

一、排骨需要過水嗎

首先排骨是一定要過水的，因為排骨不過水上面會有一些浮沫，而且會發硬做出來會影響口感，而且如果不過水的排骨會有種肉腥味兒，做出來不會太好吃。而且可以去掉肉裏的淤血，防止有血腥味。所以排骨是一定要過水的。

二、有哪些好吃的排骨美食

1.那一定要説的就是糖醋小排，糖醋小排是每個飯店廚師的看家本領。屬於老人小孩全都愛的那種，而且非常下飯。糖醋排骨最大特點就是酸甜不膩，有豬肉的香味，但又不會有豬肉的膩味而且還保留了一些酸甜味兒。

2.那就要介紹玉米山藥排骨湯，山藥排骨湯是湯類當中數一數二的，裏面的山藥軟爛可口，排骨也嫩滑脱骨，又有着鮮香味兒，所以山藥排骨湯是一定要推薦的，屬於非常好吃的排骨美食。屬於減肥人士最合適的減肥湯。

3.上面兩款説的都是菜，那接下來就説一下排骨燜飯，排骨燜飯是把肉混在飯裏，所以這樣菜和飯都有了，非常適合懶人，而且做法非常簡單，而且飯裏又有了排骨的肉香味，完全融入進去，非常好吃，也非常推薦。

排骨的做法真的是太多了，蒜香排骨、紅燒排骨、清蒸排骨都非常好吃，他們都有着不同的口感，大家可以選擇在一個閒暇的週末，自己做一道排骨菜，邀請三五好友來家中聚聚是非常好的，可以給閒暇的生活帶來無盡的樂趣，相信我説了這麼多，大家也知道了排骨需要過水嗎?也知道了有哪些好吃的排骨美食，希望大家多多嘗試，也希望好吃的排骨美食給大家帶來歡樂。