麪粉可以勾芡湯汁嗎
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不可以。勾芡湯汁時,需要選擇玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、綠豆澱粉等。勾芡湯汁食用的澱粉水,濃稠度要合適,以免影響湯汁的口感。湯汁勾芡後,需要儘快食用,以免口感變差。喝不完的湯,可以放涼後,放在冰箱冷藏保存。勾芡也叫做糰粉,可以增加菜餚湯汁的濃度。
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不可以。勾芡湯汁時,需要選擇玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、綠豆澱粉等。勾芡湯汁食用的澱粉水,濃稠度要合適,以免影響湯汁的口感。湯汁勾芡後,需要儘快食用,以免口感變差。喝不完的湯,可以放涼後,放在冰箱冷藏保存。勾芡也叫做糰粉,可以增加菜餚湯汁的濃度。