大米鍋巴不蓬鬆怎麼辦
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復炸一次。做出來的大米鍋巴之所以不蓬鬆是因為大米有水分,所以炸出來的鍋巴會比較硬,在這種情況下可以放在鍋裏再復炸一次,注意要用温度比較高的油,或者如果是用烤箱烤的鍋巴,則再復烤一次就可以了。下次做鍋巴前可以先把大米烘乾,那樣做出來的比較好吃。
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復炸一次。做出來的大米鍋巴之所以不蓬鬆是因為大米有水分,所以炸出來的鍋巴會比較硬,在這種情況下可以放在鍋裏再復炸一次,注意要用温度比較高的油,或者如果是用烤箱烤的鍋巴,則再復烤一次就可以了。下次做鍋巴前可以先把大米烘乾,那樣做出來的比較好吃。