生鴨舌要蒸多久

15-20分鐘。鴨舌比較容易熟，所以烹飪的時間不宜過久，以免鴨舌肉質變老，吃起來影響口感。蒸鴨舌是鴨舌常見的烹飪方式，製作的食材包括鴨舌、料酒、食用鹽、生薑、小葱、白糖。蒸鴨舌之前需要用料酒等調味料醃製，這樣口感才會更入味。喜歡吃辣口的鴨舌的，可以在醃製的過程中添加適量的小米辣。