沒有香油可以涼拌萵筍嗎

可以。把洗乾淨後的萵筍，用去皮刀削掉外皮，再用刀斜切成幾段。切好的萵筍，要放到涼水盆當中浸泡幾分鐘，這樣做出來的涼拌萵筍絲就會變得很脆。再準備好配料，將萵筍絲撈出來瀝乾水分，把調料汁直接倒入筍絲當中攪拌均勻，醃製幾分鐘即可。