涼麪要不要放冰箱

可以放入冰箱。夏天吃涼麪剩下可以放在冰箱冷藏室保鮮3到4天。為防止涼麪黏連在一起，可以在涼麪中放入一些香油，之後攪拌均勻，這樣在吃的時候不會粘在一起。若需要保存的是乾涼面，則可以放入冰箱，並且乾涼面保存時間更久，想吃的時候從冰箱拿出來就可以了。