涼麪是要放冰箱嗎

要。乾涼面放在冰箱冷藏室可以保存三個月左右的時間，如果是濕的涼麪可以保存三至四天。濕涼麪可以在其中加入香油，可以保證麪條與麪條之間不會黏連，保持麪條的口感。涼麪可以單獨食用，也可以在其中加入雞絲，黃瓜，胡蘿蔔等一起食用。