車仔麪要放冰箱保存嗎

相信很多去過香港旅遊的人都吃過車仔麪，它是香港的傳統美食，以前是街邊的低廉食物，是為了滿足打工人的飽腹問題。不過隨着車仔麪做的越來越好，越來越精緻，現在的車仔麪也是香港美食代表之一。那麼從超市買回來的包裝好的車仔麪要放冰箱保存嗎？一起來看看吧。

一、車仔麪要放冰箱保存嗎

可以放冰箱

最好是放冰箱保存。因為買回來的車仔麪都是沒有油炸過也沒有曬乾過的鮮濕面。所謂的鮮濕面就是麪條比較新鮮而且保持着水分，這樣的麪條口感很好，但是保存時間不久，而且不能一直在常温保存，所以建議放冰箱保存，可以保持它的新鮮度。

二、車仔麪的特點是什麼

1.各種醬汁

車仔麪其實它的麪條相對來説並不是特別神奇，但是爽口勁道是公認的。只不過車仔麪好吃的更在於它的湯汁。因為車仔麪裏面可以加入各種不同的醬汁，不同的醬汁吃出來的味道也不同。所以在香港吃車仔麪選擇的醬汁還挺多的，比如沙茶醬，咖喱醬，馬尼拉醬，沙爹醬等等。尤其是港人自己熬製的祕製沙爹醬和咖喱醬是他們的最愛。

2.各種配菜

車仔麪另一個特點就是裏面的配菜非常多，一大碗的車仔麪真的彙集了各種美食。比如大家會在車仔麪裏面加入豬腳，牛腩，蘿蔔，雞肉，還有各種丸子之類，尤其是咖喱魚丸是不能少的。所以吃車仔麪，只要你吃得下，可以把自己喜歡吃的食物都添加在面裏面。

3.吃法多

車仔麪最傳統的吃法就是水煮，不過後來為了更加迎合大眾的口味，也為了創新，又陸續推出了拌車仔麪，炒車仔麪，讓口味得到了提升，讓更多人吃到了不同味道的車仔麪。

關於香港傳統美食車仔麪的介紹，今天就跟大家分享到這裏了。説實話車仔麪真的味道還是挺不錯的，而且跟大家平時吃的傳統的麪條還是有蠻大區別的。所以平時喜歡吃麪食的小夥伴可以試着嚐嚐車仔麪的味道，自己創新一些新吃法，感受它的美味。