開水蒸金針菇幾分鐘熟

八到十分鐘。蒸熟的金針菇口感較為鮮嫩，蒸之前可以先焯水一遍，避免出現未蒸熟的情況。未熟的金針菇不能食用。清洗金針菇時，先用清水沖洗乾淨表面的雜質，在浸泡上十分鐘即可。金針菇的根部口感略硬需要將其切除。金針菇保存時，將其用保鮮膜封好放入冰箱冷藏即可。