花椒炒了會不會更麻

會。炒花椒時，鍋中加入少許食用油，燒熱後將花椒放入鍋中爆香即可。高温翻炒花椒時，起鍋速度要快，以免花椒炸糊味道變苦。花椒別名麻椒、點椒、大花椒、山椒等，用途廣泛，可以用於製作花椒烤杏仁、全麥花椒芝麻燒餅、花椒炸肉醬、面拖花椒芽等美食。