春筍保存的最好方法是什麼

1、將春筍提前做焯水處理可以去除苦澀味，或是將春筍浸泡在黃酒中大概5-8分鐘左右後撈出，放在陰涼通風乾燥出將其風乾保存，可以放置3-6個月左右。

2、將春筍處理好後，直接加入鹽分將其醃製保存，這種方法可以保存1年左右，食用時將其鹽分浸泡掉即可。