生粉是什麼

玉米粉或者馬鈴薯粉，生粉在的日常生活中主要是一個勾芡的作用，做菜時也可以加入適當的用來提升粘稠的口感，比如在做麻辣豆腐等一些色澤上面需要達到一定要求的食物上，它也可以用來做煎餅或者是涼粉。