炸魚用生粉還是麪粉
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麪粉。炸魚可以用澱粉和麪粉,也可以用兩種混合配料。若想吃炸魚,不要去燉,可以用麪粉和啤酒,加適量的鹽和胡椒粉做成糊狀均勻得塗在魚身上,然後放在鍋裏炸,相當美味,加啤酒的原因是因為啤酒裏有二氧化碳,可以讓麪粉變脆。煎魚要煎兩次,煎好後,第一次取出,油熱了再煎,這樣吃起來皮更脆。
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麪粉。炸魚可以用澱粉和麪粉,也可以用兩種混合配料。若想吃炸魚,不要去燉,可以用麪粉和啤酒,加適量的鹽和胡椒粉做成糊狀均勻得塗在魚身上,然後放在鍋裏炸,相當美味,加啤酒的原因是因為啤酒裏有二氧化碳,可以讓麪粉變脆。煎魚要煎兩次,煎好後,第一次取出,油熱了再煎,這樣吃起來皮更脆。