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炸花生米用澱粉好還是用麪粉好

炸花生米用澱粉好還是用麪粉好

用澱粉。在做炸花生米之前,要先把花生米去皮後用清水洗淨,之後倒入食鹽進行充分攪拌,讓花生米都可以均勻地被食鹽包裹住,之後花生米下鍋時,分批次地再往鍋中倒入澱粉。需要注意的是,建議使用玉米澱粉,能夠使得炸花生米吃起來更加美味。

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標籤: 花生米 澱粉 麪粉
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