怎麼拌牛筋面
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煮熟的麪條和蒜末、葱花、小米辣、醋、辣椒油、鹽、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香油一起攪拌就可以吃了。牛筋面是我國西部地區的一種特色小吃,吃起來勁道軟滑,一般都是涼拌,但是也有地方炒牛筋面,味道香醇。做之前需要把牛筋面泡一會,沒有硬芯就可以了,不要泡太久,會變得軟爛,影響口感。
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牛筋
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煮熟的麪條和蒜末、葱花、小米辣、醋、辣椒油、鹽、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香油一起攪拌就可以吃了。牛筋面是我國西部地區的一種特色小吃,吃起來勁道軟滑,一般都是涼拌,但是也有地方炒牛筋面,味道香醇。做之前需要把牛筋面泡一會,沒有硬芯就可以了,不要泡太久,會變得軟爛,影響口感。