羊豬肉燒麥的做法簡單又好吃的羊豬肉燒麥羊豬肉燒麥怎麼做

主食
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食材明細

主料

羊肉（250G）
豬肉（100G）
餛飩皮 （適量）

輔料

紅薯粉 （適量）
姜（三片）
葱（適量）

配料

芝麻油 （適量）
鹽（適量）
十三香 （適量）
雞精（適量）
蠔油（適量）
醬油（適量）
芝麻醬 （適量）
辣椒油 （適量）
醋（適量）

五香（口味）
蒸（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

羊豬肉燒麥的做法步驟

1、紅薯粉先用涼水泡軟，不要泡的太軟，覺得差不多可以用刀切得動即可。然後將羊，豬肉洗淨剁碎，紅薯粉切碎放入碗中。
2、將芝麻油，鹽，13香，蠔油，醬油調料放入剁好的肉和紅薯粉中，拌均勻
3、取一張餛飩皮放在手掌中，取適量拌好的餡放入餛飩皮中，從四周身中間擠，然後捏緊。
4、蒸鍋底上摸油，防粘，把包好的燒賣挨個放在蒸鍋裏，每個少少離開一點距離即可，在燒麥上灑點水，這樣蒸出的燒麥不會太乾。
5、水開蒸16分鐘左右後，取出，碼好放入盤中
6、灑上芝麻醬，辣椒油，醋即可，如果喜歡吃蒜的也可以灑上一些蒜汁。

小竅門

因為我覺得羊肉不夠肥，所以加了點豬肉，這個豬肉可加可不加，跟個人喜好，如果喜歡吃肉的，粉和肉的比例可以搞成1：1，不喜歡吃肉的，可以放粉多些，也是跟個人喜好。
包燒麥的皮，其實就是餛飩皮，市場上一般都會有賣，如果有功夫的也可以自己和麪擀一些，市場上賣的餛飩皮都會有小小幹，所以蒸的時候少灑上點水，就不會顯得太乾了。