香菇豬肉筍丁燒麥怎麼做-香菇豬肉筍丁燒麥的做法

“2015年底茉茉小廚推出了一系列適合孩子的營養早餐，香菇豬肉燒麥獲得了孩子們的認可，是一款明星產品。今天做的時候加入了時令的筍丁，有錦上添花的趕腳，為孩子的早餐在發愁的媽媽們都來試試吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇豬肉筍丁燒麥的做法步驟

• 1、將麪粉放入麪包機，加入適量鹽和水，按下和麪程序；

• 2、和麪結束後，將麪糰擀成厚1mm左右的麪皮，用碗倒扣出燒麥皮；

• 3、將糯米洗淨，加入適量鹽、生抽、老抽、香油拌勻放入電蒸箱蒸35分鐘冷冷備用；

• 4、將幹香菇提前泡好切丁，筍切丁備用；

• 5、熱鍋冷油將大葱炒出香味，倒入肉末炒止發白，加入適量黃酒、鹽、生抽、老抽炒勻；

• 6、加入香菇丁、筍丁炒勻關火；

• 7、加入蒸好的糯米飯，切拌均勻就開始包燒麥啦；

• 8、整形；

• 9、做了兩大盆；

• 10、熱水上蒸10分鐘，不用燜就可以開吃啦；

小竅門

糯米飯蒸制時加入香油、生抽、老抽和適量的鹽，特別是用泡幹香菇的水蒸飯是燒麥香味十足的祕訣；