羊肉燒麥的做法 北方羊肉燒麥 羊肉燒麥怎麼做

“家裏剩的餛飩皮，用來包燒賣也不錯啊！晶瑩剔透呢”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉燒麥的做法步驟

• 1、羊肉剁碎。如果嫌麻煩也可以用絞肉機。

• 2、肉餡放入油和料酒，一個方向攪拌直到完全吸收。

• 3、添加一個雞蛋攪拌均勻。

• 4、放入葱花，胡椒粉、五香粉、香油、醬油、鹽

• 5、攪拌均勻。

• 6、將餡放入皮中間，四個角往中間一捏，燒麥就包好了。放在屜布上

• 7、鍋中水燒開，將燒麥放入，在燒賣上灑些水，防止皮幹，燒麥之間要有空隙，防止粘連。

• 8、大火8分鐘，聞到香味就好了。

• 9、皮薄餡大，晶瑩剔透，一口一個，一咬還有汁呢！

小竅門

蒸燒麥的時候灑點水，防止皮幹。