美味羊肉大葱燒麥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

燒賣是一種和包子的特色小吃，是一種是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃，它皮薄餡大味道鮮美，這道羊肉大葱燒麥就是以肉質細嫩味道鮮美，且含有豐富的維生素和微量元素的羊肉做餡製成的燒麥，既營養豐富又味道十足美味，值得嘗試。

主料

羊肉餡 ：250
大葱末 ：30
薑末 ：10
雞蛋液 ：15
麪粉 ：160

輔料

温水 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

準備食材，葱，姜切碎，羊肉剁碎，調味料備齊

羊肉餡放入盆中，加入雞蛋液，葱薑末拌勻

然後加入鹽，醬油，香油拌勻

用筷子順時針攪打上勁放一邊備用

麪粉用温水和絮狀無干麪粉

揉成團鬆馳五分鐘，在揉一揉反覆三次，蓋上濕布鬆馳一小時

揪出小面擠，用擀麪杖擀成皮，在順着邊緣擀出裙邊

包入適量肉餡

虎口輕輕捏緊，不用太大勁防底破漏餡

鬆開後，漂亮像花朵一樣燒麥完成了

蒸屜抹一層薄油碼上燒麥，放入蒸鍋大火開鍋蒸8一10分鐘

香噴噴，薄皮大餡燒麥可以享用了