美味的葱姜燒大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蝦 ：400

輔料

芝麻 ：2
蒸魚豉油 ：1湯匙
香葱 ：80
姜 ：1塊

具體步驟

1.原料圖。

2.葱切段，姜切絲。

3.鍋裏放少許油，入薑絲，煸炒至幹黃。

4.放入葱炒出香味。

5.放入大蝦翻炒幾下，倒入蒸魚豉油一湯匙和水一湯匙。

6.大火煮幹即可，出鍋撒芝麻。

烹飪技巧

1，蒸魚豉油和水一比一，不要多放水，葱和蝦再燒的過程中還會出一點，大火燒乾的程度剛好蝦熟，肉嫩。2，除了蒸魚豉油什麼作料都不需要放。3，要想蝦肉更入味，就從後背剪開抽腸。想要保持蝦完整就從頭部抽腸。4，不放蒸魚豉油用鹽代替又是一種清爽的味道。也很美味。