美味的葱姜基圍蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

基圍蝦 ：500

輔料

薑絲 ：20
鹽 ：1
長葱節 ：50
高湯 ：50
色拉油 ：1000
味精 ：2
胡椒粉 ：1

具體步驟

1.將基圍蝦用刀破背去沙腸，洗淨。

2.用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。

3.炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入基圍蝦炸熟打起。

4.鍋洗淨，放入色拉油50克，薑絲、長葱節，用中火炒出香味。

5.倒入基圍蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。

烹飪技巧

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