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美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦如何做簡單又好吃

美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦如何做簡單又好吃

美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

椒鹽蒜蓉基圍蝦,一道很好吃家常美味,這對喜歡吃蝦的小夥伴來説可是一道美味佳餚,一般對於蝦的處理都是烤蝦,或者是炸,清蒸,這些方法做出來的蝦我們都是接觸過的,但是椒鹽蒜蓉基圍蝦這種做法很少,吃下去的蝦真的是味美,嫩鮮,也比較入味。

主料

基圍蝦 :250

輔料

油 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
椒鹽 :10
鹽 :適量
葱 :適量

具體步驟

美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備適量的葱薑蒜

美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦怎麼做好吃又簡單 第3張

2.準備椒鹽(實在沒有就加花椒和鹽,自己也可以先把花椒炒香,研磨一下)

美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦怎麼做好吃又簡單 第4張

3.基圍蝦(最好是活的)洗淨

美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦怎麼做好吃又簡單 第5張

4.去除長鬚想,控淨水(想去除蝦線的可以去除,這種不是特別大的蝦,不除蝦線也可以)

美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦怎麼做好吃又簡單 第6張

5.鍋里加70克油,油温一定要高,然後放蝦,煸炒,一直煸炒到外殼酥脆。然後將蝦盛出備用。

美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦怎麼做好吃又簡單 第7張

6.鍋裏留底油,下葱薑蒜煸香

美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦怎麼做好吃又簡單 第8張

7.放入蝦,翻炒幾下

美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦怎麼做好吃又簡單 第9張

8.加適量的椒鹽,如果很淡,加適量的鹽調節。

美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦怎麼做好吃又簡單 第10張

9.裝盤,吸油紙墊底

烹飪技巧

記住油温一定要高,煸蝦才能外殼酥脆。

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