牛肉芹菜蛋炒飯怎麼做-牛肉芹菜蛋炒飯的做法

“炒了一盤牛肉絲，沒吃完，冰箱裏躺着，還有些剩飯，還有自己熬好的辣豆豉，加了點芹菜粒，雞蛋一盤豪華版的蛋炒飯就做好，鹹鮮微辣，吃的人胃口大開！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉芹菜蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、芹菜，牛肉切成小粒，

• 3、水燒開，加點鹽，芹菜進開水鍋燙變色撈出瀝乾。

• 4、熱鍋涼油，先打入雞蛋劃散。

• 5、蛋液凝固後加人芹菜粒。

• 6、翻炒十幾秒，雞蛋也炒成小碎塊。

• 7、加入米飯，牛肉。

• 8、中小火翻炒均勻，並且用鏟子將米飯壓碎。

• 9、加入辣豆豉，少許的生抽。

• 10、再次大火翻炒均勻。

• 11、豪華版的蛋炒飯就做好。

小竅門

1。鮮牛肉炒飯可以先醃製，再油煸，然後加米飯一起炒。
2.米飯要隔夜的做炒飯用最好。