西葫蘆蔬菜蛋餅怎麼做-西葫蘆蔬菜蛋餅的做法

“正值西葫蘆季節，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。和胡蘿蔔香葱一起做成西葫蘆蔬菜蛋餅，小朋友吃又營養又美味，而且顏色嫩綠，也非常容易吸引孩子的目光，今天早上做了豆漿和芝麻湯糰，配着西葫蘆蔬菜蛋餅一起吃，皓皓很喜歡，吃了不少，當媽的高興啊。各位媽媽們，也可以給自己的寶寶做上這麼一份愛心早餐哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫蘆蔬菜蛋餅的做法步驟

• 1、準備好一個西葫蘆，我特意挑選了一個個頭偏小一點的，剛好做一頓早飯。

• 2、對半切開，用勺子去除裏面多餘的籽。

• 3、將西葫蘆切成小丁

• 4、將切好的丁放入榨汁機的杯中，並加入2個雞蛋。

• 5、準備開始榨汁攪拌。

• 6、榨成如圖綠色的糊即可。糊中也可留一些沒榨開的西葫蘆，吃起來也挺好的，有西葫蘆的甜味。

• 7、將榨好的糊倒入碗中，加入麪粉不段攪拌。

• 8、準備好葱、胡蘿蔔，切成丁加入麪糊中，再加入適量的鹽。

• 9、制好的麪糊如圖備用。

• 10、平底鍋中倒入適量油，倒入部分麪糊，火調至中小火。

• 11、待麪糊煎的雙面金黃色就可出鍋了。

• 12、將餅切開裝盤，好吃的西葫蘆蔬菜蛋餅就做好了。

小竅門

放入榨汁機中時可少量的加點水，這樣麪粉的加入量適當多些，餅比較有彈性，比較好煎，製成的麪糊稍微稀一點，做成的餅會比較鬆軟甜香。