西葫蘆雞蛋餅的做法 西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餅 西葫蘆雞蛋餅怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫蘆雞蛋餅的做法步驟

• 1、西葫蘆，胡蘿蔔洗淨擦細絲，葱切薄片。

• 2、雞蛋打碎，攪拌均勻。

• 3、將雞蛋和菜放一起，加麪粉，剛開始我直接加了點麪粉，後來和小碗將麪粉調好再倒了一些。

• 4、加入鹽，花椒粉，胡椒粉，香油，調和油，一起順時針攪拌均勻，醒一會。

• 5、電餅鐺刷油，將麪糊倒入，用鏟子攤平。

• 6、加熱五分鐘，若怕不熟，多加熱會也無妨。

• 7、加熱五分鐘，翻轉，若喜歡吃老點的，再多加熱一會也無妨。

• 8、圓形的翻轉起來不是很順手，索性就這樣，用勺子隨便一放，不用在乎形狀，自然加熱即刻，這樣直接的好處是翻轉起來很方便。

• 9、捲起斜切裝盤

• 10、也可以直接摺疊裝盤，ok,就這樣了，簡單方便好吃。