西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餅的做法 早餐快手餅（西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餅） 西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做

“早上吃的好，心情才能美美噠。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟

• 1、半個西葫蘆擦絲。

• 2、少量的胡蘿蔔、青椒切絲，配點火腿腸。

• 3、將所有蔬菜放入碗中，打入兩顆雞蛋。

• 4、放入兩大勺麪粉，放入適量鹽、胡椒粉、十三香等調料。

• 5、配少量葱末，更香。

• 6、加入適量清水，攪成麪糊狀。

• 7、平底鍋熱油，舀一勺麪糊倒入，轉動平底鍋攤平，或用鏟子攤平。

• 8、定型後翻面，餅兩面金黃出鍋。

• 9、切塊裝盤，可以配點蘸醬，味道特別好。

小竅門

麪糊不能太稀，也不能太稠，倒入平底鍋，麪糊可以在平底鍋轉動攤平是最好的。