西葫蘆蛋餅怎麼做-西葫蘆蛋餅的做法

“西葫蘆蛋餅適合寶寶的輔食，當早餐也是不錯的選擇，老少皆宜。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫蘆蛋餅的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、西葫蘆切成末，雞蛋打碗中，攪勻。

• 3、加入麪粉、適量的水調成厚一點的糊糊，加少許鹽調味。麪糊一定要沒有疙瘩，攪拌均勻。

• 4、平底鍋鍋底抹油，中小火，加入兩大湯匙的糊糊，用手輕輕轉動鍋柄，讓小餅攤均勻。

• 5、待一邊凝固翻面，有微微鼓起就可以翻面，煎成兩面金黃，就可以出鍋了，不放心可以用牙籤插一下，不粘，就是熟了。

• 6、火候掌握很重要，火太大容易糊，火太小菜餅不容易起發。

• 7、依次把麪糊糊煎完就可以吃了，鬆軟鹹香。