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關於乾煸長豆角的餐飲百科

家常味道乾煸長豆角如何做簡單又好吃
  • 家常味道乾煸長豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘乾煸長豆角是一道家常菜,特點是不放水,用油慢慢煸炒至熟,這樣的都豆角炒出來更加脆嫩清爽,豆角表皮也會因為油的煸炒慢慢形成一層褶皺,形成獨特的口感。沒有加水的豆角在煸炒過程中逐漸將內裏的水分蒸發幹掉,慢...
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美味營養的乾煸長豆角如何做簡單又好吃
  • 美味營養的乾煸長豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:200輔料鹽:適量豆瓣醬:1勺調味料:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.長豆角洗乾淨,切成段2.大蒜切粒3.鍋中放油,小火煸炒豆角4.將豆角煸炒至失去水分5.盛出備用6.再放入少量的有,放入大蒜和豆瓣醬炒香7.將煸...
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獨特的乾煸長豆角如何做簡單又好吃
  • 獨特的乾煸長豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆角:500輔料鹽:1油:2ml具體步驟1.把豆角洗乾淨2.鍋裏放入油。3.把豆角放入鍋裏。4.把豆角炒一下。5.放入一些鹽,繼續炒。6.炒好以後就能吃了。烹飪技巧多炒一下...
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乾煸長豆角怎麼做-乾煸長豆角的做法
  • 乾煸長豆角怎麼做-乾煸長豆角的做法

  • 食材明細主料長豆角(400克)青辣椒(適量)米椒(適量)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸長豆角的做法步驟1、準備好食材2、豆角洗乾淨,用手斷成4CM左右的小段,青辣椒斜切,米椒切粒,蒜頭切成沫3、起鍋燒油,油七成熱時,下豆角翻炒斷生4、先加鹽翻炒...
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家常菜乾煸長豆角如何做簡單又好吃
  • 家常菜乾煸長豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料長豆角:300輔料油:適量醬油:適量大蒜:適量鹽:適量具體步驟1.準備長豆角2.把長豆角折小段洗淨3.大蒜切碎4.熱油鍋5.下大蒜暴下6.倒入長豆角一直炒7.炒到塊熟的時候加鹽8.加少許的醬油炒熟即可9.完成烹飪技...
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美味的乾煸長豆角如何做簡單又好吃
  • 美味的乾煸長豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘我喜歡吃美味的長豆角,美味的乾煸長豆角這道菜第一次是在姥姥家吃的,姥姥製作的豆角配上大蒜,在鍋裏燜制一會,配上一頓白米飯,味道十分的鮮美。只從吃完美味的乾煸長豆角,跟着姥姥拜師學藝之後,我就自己製作了,下...
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乾煸豆角的做法 家常小炒----乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 家常小炒----乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(300克)輔料色拉油(適量)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(2克)孜然(5克)葱末(3克)薑末(3克)辣椒油(5克)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸豆角的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨,掰成段,裝入盤中待用。2、熱鍋放油,燒至五成熱時,倒入豆角炸。3、將豆角炸熟,撈出,控淨油分,裝入盤中待...
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乾煸豆角的做法 乾煸豆角(牛肉) 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 乾煸豆角(牛肉) 乾煸豆角怎麼做

  • “乾煸四季豆,這次用的牛肉陷,這段時間臭寶喜歡上了牛肉,這麼做寶寶牛肉豆角拌飯很愛吃的,香香噠”食材明細主料牛肉餡(150克)四季豆(200克)輔料鹽(少許)醬油(少許)蒜(少許)葱(3瓣)姜(少許)一品鮮(少許)料酒(少許)五香粉(少許)香油(少許)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)乾煸豆角的做法步驟1、提前...
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乾煸豆角的做法 乾煸豆角(少有油版) 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 乾煸豆角(少有油版) 乾煸豆角怎麼做

  • “特別喜歡吃乾煸豆角,每次都覺得太廢油所以懶得做,之前做的都放了肉末,可是每次最後都剩下了,所以這次不放肉末了。”食材明細主料豆角(適量)輔料麻椒(適量)辣椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸豆角的做法步驟1、這次沒買到豇豆角,用早豆角做的也...
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乾煸豆角的做法 乾煸豆角(橄欖菜版) 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 乾煸豆角(橄欖菜版) 乾煸豆角怎麼做

  • “做了乾煸豆角的改動版,發現挺好吃的,不同之處在於乾煸豆角吃原味,這道菜卻要做的味道重一些,味道才會更有層次。這道菜的名字我還沒想好,小夥伴們有什麼好意見嘛( ̄▽ ̄)”食材明細主料豆角(6兩)輔料橄欖菜(2大勺)鹽(1勺)蒜(1瓣)幹辣椒(半個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸豆角的做...
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乾煸豆角的做法 乾煸豆角的做法 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 乾煸豆角的做法 乾煸豆角怎麼做

  • “乾煸豆角是以醬油、香油、味精、辣椒麻椒作為調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣,色澤嫩綠,口感脆嫩,營養豐富。”食材明細主料長豆(500克)鹽(適量)糖(適量)豬絞肉(50克)芽菜(50克)姜(5克)角葱(15克)生抽(2勺)料酒(1勺)澱粉(1勺)輔料老抽(1/2勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸豆角的做...
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乾煸豆角的做法 簡易版乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 簡易版乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸豆角的做法步驟1、豆角洗淨切斷,在開水中煮三四分鐘。2、鍋中倒油,用小火將豆角煸出虎皮3、另起鍋倒油,倒入葱蒜、花椒、辣椒段炒香4、倒入煸好的豆角炒勻5、加適...
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乾煸豆角的做法 乾煸豆角(電餅鐺版) 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 乾煸豆角(電餅鐺版) 乾煸豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(500g)輔料鹽(2大勺)醬油(適量)熟芝麻(適量)蒜(適量)香油(適量)橄欖油(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾煸豆角的做法步驟1、豆角清水泡20分鐘,沖洗幾遍。2、蒜切末。3、豆角瀝水後,切成段,放鹽醃半小時。4、電餅鐺放橄欖油加熱,放豆角。5、煎至豆角發皺即可。6、...
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乾煸豆角的做法 免炸少油版—【乾煸豆角】 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 免炸少油版—【乾煸豆角】 乾煸豆角怎麼做

  • “我做菜口味還是偏清淡,很少用油炸什麼的。於是總是在想法子,怎麼能免炸的情況下,再保證口感。這次嘗試的乾煸豆角還是蠻成功的~這個配米飯,簡直是殺手鐗的存在”食材明細主料豆角(300g)牛肉末(100g)輔料蒜瓣(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)...
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煸長豆角的做法 煸長豆角---家常菜 煸長豆角怎麼做
  • 煸長豆角的做法 煸長豆角---家常菜 煸長豆角怎麼做

  • “食材;鮮長豆角1斤,辣椒丁1個。調料;精鹽,生抽,味精,食用油。方法:1、豆角冼淨用清水浸泡半小時,去農藥殘留物。2、將泡好的豆角用手擇成2寸的長條,3、鍋裏燒油,下入豆角。4、不停地炒勻,5、再放適量的精鹽翻炒,6、待豆角炒熟時調放辣椒丁提辣,7、再調入生抽炒入味,8、最後調入味精...
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乾煸豆角的做法 【川菜】乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 【川菜】乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(200克)肉餡(適量)輔料鹽(1克)醬油(1小勺)料酒(少許)葱(適量)姜(適量)糖(1小勺)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸豆角的做法步驟1、準備的材料。2、將豆角去筋,洗淨,濾幹水分;葱、姜切成末;幹辣椒切段。3、將炒鍋放在火上,放入油(比平時炒菜稍多些),放入豆角翻...
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乾煸豆角的做法 【川菜】---乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 【川菜】---乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做

  • “乾煸是川菜中相當普遍的一種做法。只要是把食材用油慢慢煸幹而衍生出一種特別的滑嫩腴香,清新爽口。而乾煸豆角算是一個家常川菜的代表作。”食材明細主料豆角(一斤)大蝦米(10個)輔料葱末(適量)蒜末(適量)薑末(適量)芽菜(適量)生抽(適量)鹽(少許)糖(少許)雞精(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿...
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家常乾煸長豆角怎麼做-家常乾煸長豆角的做法
  • 家常乾煸長豆角怎麼做-家常乾煸長豆角的做法

  • “夏季是長豆角豐收的時候,現在大家都提倡吃當季食材,今天教大家做一道湖南口味的家常豆角”食材明細主料豆角(250g)生抽(10g)鹽(5g)輔料剁辣椒(15g)油(20g)大蒜(20g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常乾煸長豆角的做法步驟1、長豆角洗淨切長段備用,選材很重要,要選嫩的,本人今天用的...
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乾煸豆角的做法 乾煸豆角——夏季最給力的乾煸菜 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 乾煸豆角——夏季最給力的乾煸菜 乾煸豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(400g)土豆(150g)瘦肉(50g)輔料葱(適量)乾紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾煸豆角的做法步驟1、豆角摘洗乾淨,掰成大段。2、土豆去皮洗淨,切成長條,洗掉表面澱粉晾乾。3、瘦肉切片,加入...
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乾煸豆角的做法 乾煸鮮嫩豆角 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 乾煸鮮嫩豆角 乾煸豆角怎麼做

  • 食材明細主料鮮嫩豆角(0.5斤)輔料紅尖椒(2個)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾煸豆角的做法步驟1、鮮嫩豆角用清水浸泡半小時冼淨切段2、鍋內放入豬油燒熱下入切好的豆角翻炒3、再加入尖紅椒段和鹽繼續炒4、待豆角熟透時調入生抽,5、再調...
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乾煸長豆的做法 [乾煸長豆] 乾煸長豆怎麼做
  • 乾煸長豆的做法 [乾煸長豆] 乾煸長豆怎麼做

  • 食材明細主料長豆(適量)豬肉餡(適量)輔料鹽(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸長豆的做法步驟1、將長豆清洗乾淨,切成小段,準備豬肉餡。2、炒鍋燒熱加入植物油,加入蒜、姜、花椒、乾紅辣椒煸炒出香味。3、加入...
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乾煸豆角的做法 【東北】乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 【東北】乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做

  • “乾煸是烹調技藝中的一種方法,乾煸菜餚的主料一般選擇牛肉較多。乾煸也叫幹炒,顧名思義通過煸炒把主料的水分蒸發,使其在口感上有嚼頭。但是把主料換成豆角,靠煸炒就比較耗費時間了,所以就用油炸使其快速脱水,然後烹製而成”食材明細主料豆角(500克)豬肉(100克)輔料油(適量)鹽(適量)生...
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乾煸豆角的做法 美味川菜----乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 美味川菜----乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做

  • “豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效,還有化濕健脾的作用,夏天天氣炎熱而潮濕,豆角是理想的家庭菜品,特別可以作為消暑除濕的佳品菜餚。乾煸豆角是川菜的一種烹調...
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乾煸豆角的做法 【川菜】--乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 【川菜】--乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(500克)輔料紅尖椒(8個)葱(10克)姜(5克)蒜(5瓣)配料花椒(1勺)花生油(30毫升)生抽(10毫升)鹽(3克)味精(2克)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸豆角的做法步驟1、先把豆角摘洗乾淨。2、切成4公分的段。3、鍋裏放適量油。4、放入豆角煸炒。5、用中火煸炒。6、炒至豆角變色,有...
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乾煸豆角的做法 都喜歡吃的----乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 都喜歡吃的----乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做

  • “呵呵,我很喜歡吃的一道菜,可總覺得油有點大了,不敢多吃。。。苦惱啊,為什麼女人總怕胖起來。。。。糾結的很”食材明細主料扁豆(500克)肉餡(200克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)碎米芽菜(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹...
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