海味蕃茄雞蛋麪的做法 蕃茄雞蛋麪之海味版 海味蕃茄雞蛋麪怎麼做

“呵呵，手抖了一下，成品圖沒拍清晰。還有，我下面的量是三人份哦。呵呵。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海味蕃茄雞蛋麪的做法步驟

• 1、蕃茄切薄片備用（我們家口味比較喜歡酸，所以放得較多，如果不喜歡酸的可少放些）平時做的時候儘量切薄或者切成丁，今天是我兒子在跟我鬧，的以就切得大塊了。

• 2、雞蛋打散備用。

• 3、熱鍋冷油，油冒煙後倒下打好的蛋液開媽煎蛋。

• 4、蛋煎好後加入切好的蕃茄繼續翻炒，直到炒到蕃茄成糊醬狀，起鍋裝好備用，放上葱花。

• 5、直接用炒蕃茄的鍋不用洗，裝上清水，水開後煮入麪條。煮麪條的時候正好就利用空閒時候洗好菠菜和兑好調料。

• 6、在炒好的蕃茄蛋裏再加上蝦皮，紫菜，少許白糖，適量的鹽，調料就算調好了。

• 7、等麪條煮好後，盛入調好味的碗裏，加入麪湯，拌勻後就可開工了。我兒子的最愛，每天必吃一頓麪條。呵呵。記住了，上面照片裏的人是都是三人份的。