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關於面之的餐飲百科

玩兒面之山竹的做法 玩兒面之‘’山竹‘’ 玩兒面之山竹怎麼做
  • 玩兒面之山竹的做法 玩兒面之‘’山竹‘’ 玩兒面之山竹怎麼做

  • 食材明細主料紫甘藍(一兩)麪粉(適量)菠菜葉(適量)輔料水(適量)酵母菌(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玩兒面之山竹的做法步驟1、紫甘藍取頭部葉子洗淨加水用豆漿機打汁。2、菠菜焯水加水用豆漿機打汁。3、菠菜汁里加入適量麪粉和酵母菌醒發。4、紫甘藍汁同上5、醒發好後在...
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玩兒面之柿子的做法 玩兒面之‘’柿子‘’ 玩兒面之柿子怎麼做
  • 玩兒面之柿子的做法 玩兒面之‘’柿子‘’ 玩兒面之柿子怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(一根)豆沙餡(適量)麪粉(適量)輔料水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玩兒面之柿子的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨加入適量水打汁2、加入半碗麪粉加入適量酵母菌醒發3、醒發好後加入適量麪粉,揉麪。4、揉成長條形5、切成小繼子6、擀成麪皮7、加入豆沙餡8、包成...
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美味面之土豆炒麪如何做簡單又好吃
  • 美味面之土豆炒麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘土豆炒麪。炒麪在大街小巷都有的美食,也是人人都愛吃的美食。在路邊的簡陋的餐館裏大部分人都是點的炒麪,而點的最多的炒麪是土豆炒麪。土豆的香氣與吸收汁水的面一起在嘴裏咀嚼是多麼幸福的一件事。在我的...
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番茄意大利麪的做法 番茄意大利麪之方便麪版 番茄意大利麪怎麼做
  • 番茄意大利麪的做法 番茄意大利麪之方便麪版 番茄意大利麪怎麼做

  • “這道菜可是吃貨兼癌症患者的福音了。超方便又好吃。下面大家請跟我一塊學習吧。”食材明細食材方便麪(1人1包)雞蛋(1人2個)五花肉(1小塊即可)香菇(1人5個)用具番茄醬(20ml)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄意大利麪的做法步驟1、使用煎蛋器把雞蛋和肉煎好。2、鍋裏倒入清水...
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豆角蒜蓉拌麪的做法 二伏面之豆角蒜蓉拌麪 豆角蒜蓉拌麪怎麼做
  • 豆角蒜蓉拌麪的做法 二伏面之豆角蒜蓉拌麪 豆角蒜蓉拌麪怎麼做

  • 食材明細主料豆角(適量)麪條(適量)輔料黃豆醬(適量)大蒜(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆角蒜蓉拌麪的做法步驟1、豆角洗淨。2、切段。3、鍋子燒熱放入豆角。4、調味神器。5、多加些燜煮。6、掛麪。7、煮熟。8、撈出放入豆角中。9、大蒜搗...
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玩兒面之彩色饅頭怎麼做-玩兒面之彩色饅頭的做法
  • 玩兒面之彩色饅頭怎麼做-玩兒面之彩色饅頭的做法

  • 食材明細主料菠菜汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)紫甘藍汁(適量)麪粉(適量)輔料酵母菌(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玩兒面之彩色饅頭的做法步驟1、菠菜汁加入適量麪粉酵母菌醒發2、紫甘藍汁同上3、胡蘿蔔汁同上4、綠色麪糰醒發好後加入適量麪粉揉麪5、紫色麪糰同上6、橘黃色麪糰...
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海味蕃茄雞蛋麪的做法 蕃茄雞蛋麪之海味版 海味蕃茄雞蛋麪怎麼做
  • 海味蕃茄雞蛋麪的做法 蕃茄雞蛋麪之海味版 海味蕃茄雞蛋麪怎麼做

  • “呵呵,手抖了一下,成品圖沒拍清晰。還有,我下面的量是三人份哦。呵呵。”食材明細主料麪條(150克)雞蛋(2個)蕃茄(2小個)輔料紫菜(少許)蝦皮(少許)菠菜(少許)配料鹽(適量)糖(少許)葱(少許)芹菜(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海味蕃茄雞蛋麪的做法步驟1、蕃茄切薄片備用(我們家口味...
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創意麪包之秋收怎麼做-創意麪包之秋收的做法
  • 創意麪包之秋收怎麼做-創意麪包之秋收的做法

  • ““秋”大家常説是金色的!的確,她給大自然帶來豐碩的果實,給眾多生物賞賜無數得以延續生命的食糧…………!“秋”在農夫的眼裏意味着豐收!在愛人的眼裏它是一幅優美的畫卷……紛紛揚揚幾場秋雨的降臨,秋的畫卷也被輕輕展開,秋的使者也輕輕地來了~她趕走熾熱的夏日,喚來涼爽的秋風...
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手工面炒麪之前要煮熟嗎
  • 手工面炒麪之前要煮熟嗎

  • 手工麪條相比於機器麪條來説,口感是更好的,因此生活中很多人做麪條都喜歡用手工麪條去做,比如説做炒麪的時候,經常會用到的一種麪條就是手工麪條,那麼手工面炒麪之前要煮熟嗎?一、手工面炒麪之前要煮熟嗎不要我們都知道炒麪之前必須要先把麪條煮一段時間,但實際上不需要把麪條...
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aca麪包機之年糕怎麼做-aca麪包機之年糕的做法
  • aca麪包機之年糕怎麼做-aca麪包機之年糕的做法

  • “原來相中網上的aca麪包機的p10fn的,清新亮麗,小王子系列。結果到我們這的九龍,一看有379元搞活動的,還送麪包刀、酵母等,功能跟p10fn基本一樣,是p10b,也是亮麗的黃色,造型略有不同,想想還是實體店買放心些,就在九龍敗了台。”食材明細主料糯米(350克)輔料水(550ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一...
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怎麼拉麪之美味拉麪的製作
  • 怎麼拉麪之美味拉麪的製作

  • 麪食一直是我們平常生活中不可缺少的一部分,我們早餐經常的離不開面食,如果在飢腸轆轆的早上來一碗麪那是多麼的令人興奮啊。但是怎麼拉麪一直是一個難題,所以接下來小編將會給大家介紹一些製作拉麪的方法,讓大家可以自己製作拉麪。一、怎麼拉麪之牛肉拉麪材料主料:麪粉30斤、...
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麪條控必會之海蔘炒麪怎麼做-麪條控必會之海蔘炒麪的做法
  • 麪條控必會之海蔘炒麪怎麼做-麪條控必會之海蔘炒麪的做法

  • “大家好,我是參爺。海蔘炒麪小品大家都看過,“海蔘呢?炒化了?”“我叫海蔘,面是我炒的。”下面給大家介紹一款正經的海蔘炒麪,自己用淡幹刺蔘發的,海蔘以前正不正經就不知道了,不過我知道海蔘既補充蛋白質又提高免疫力,在這方面還是棒棒噠的。搭配胡蘿蔔、尖椒和洋葱真的是色香味...
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拌麪的做法 之拌麪 拌麪怎麼做
  • 拌麪的做法 之拌麪 拌麪怎麼做

  • “聽説丘比沙拉汁焙煎芝麻口味適合用來做拌麪,所以耳聽為虛,哈哈!!只有吃了才知道,本品質地細膩,芝麻顆粒飽滿,口感醇厚,具有濃郁的芝麻口味,那叫一個香!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)雞肉(適量)紅聖女(適量)黃瓜(適量)輔料食用油(適量)水(適量)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)拌麪的做法...
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一"面“之緣之麻辣拌麪如何做簡單又好吃
  • 一"面“之緣之麻辣拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:5分鐘主料細麪條:500輔料白芝麻:15黃瓜:半根醬油:40ml小葱:30蒜:四瓣雞精:5熟花生米:50辣椒末:3紅油辣椒:15香油:45ml糖:5醋:5花椒粉:少許具體步驟1.準備好需要的材料,黃瓜可以換成自己喜歡的素菜,麪條買的是手工的細麪條,很想買...
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五花肉豆角之燜面的做法 小滿日食記《五花肉豆角之燜面》 五花肉豆角之燜面怎麼做
  • 五花肉豆角之燜面的做法 小滿日食記《五花肉豆角之燜面》 五花肉豆角之燜面怎麼做

  • “一鍋就是一餐……”食材明細主料五花肉(半斤)豆角(一斤)切面(一斤)土豆(二個)輔料花椒(少許)葱(少許)辣椒(少許)料酒(少許)冰糖(少許)黃豆醬(少許)姜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉豆角之燜面的做法步驟1、五花肉改刀,葱姜備用……2、花椒大料辣椒炸鍋,編炒五花肉出油,加...
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家鄉小吃之鍋面
  • 家鄉小吃之鍋面

  • 提起家鄉的小吃,每個人都會非常激動地説上一大串,因為那是自己的記憶,是屬於自己的家鄉的特色與風土人情,所謂每個人都想有一種歸屬感,家鄉是每個人的歸宿,小吃更是離不開嘴,時不時地都會掛在嘴上,嘗在舌頭,那麼就來聊一聊家鄉的小吃。家鄉小吃家鄉小吃——鍋面把紅薯從地裏挖出來...
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寶寶面之雞丸面怎麼做-寶寶面之雞丸面的做法
  • 寶寶面之雞丸面怎麼做-寶寶面之雞丸面的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)麪條(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寶寶面之雞丸面的做法步驟1、雞肉剁成雞茸2、胡蘿蔔研磨成泥3、雞肉胡蘿蔔混合4、加入少量鹽,雞精,香油順時針攪拌上勁兒5、手抓丸子餡料,用...
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意麪之Carbonara怎麼做-意麪之Carbonara的做法
  • 意麪之Carbonara怎麼做-意麪之Carbonara的做法

  • “這款Carbonara沒用奶油,哈哈!”食材明細主料意大利麪(90克)輔料雞蛋(0.5個)牛奶(30克)洋葱(0.5個)蘑菇(1個)奶油乳酪(1勺)巴馬臣芝士粉(4勺)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意麪之Carbonara的做法步驟1、(單人份)材料準備:橄欖油少量(家裏沒有,我用菜籽油代替的),意大利麪90克,牛奶30克,...
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五色湯麪 冬日暖心之五色湯麪怎麼做-冬日暖心之五色湯麪的做法 冬日暖心之
  • 五色湯麪 冬日暖心之五色湯麪怎麼做-冬日暖心之五色湯麪的做法 冬日暖心之

  • 食材明細主料麪餅(2塊)玉米(適量)豆腐(適量)黑木耳(適量)臘腸(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬日暖心之五色湯麪的做法步驟1、材料如下。2、臘腸切塊。3、麪餅煮熟後分別放在盤中。4、將豆腐臘腸放入鍋中煎香。5、放入黑木耳後加熱水大火煮10分鐘。6、...
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粥面之韻加盟優勢
  • 粥面之韻加盟優勢

  • 當代社會人們越來越注意養生,營養早餐是每個人都重視的功課。麪食是最傳統的早餐選擇,像大餅,油條,餛飩都是大部分中國家庭早餐桌上的常見品。當然,更不得不提種類最多的麪條和粥,在中國最出名的就是粥面之韻了,適合所有地域、滿足各類人羣對味蕾的需求。並且在經營上符合全時段...
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蒸麪之紅燒肉版怎麼做-蒸麪之紅燒肉版的做法
  • 蒸麪之紅燒肉版怎麼做-蒸麪之紅燒肉版的做法

  • “豆角的季度,最要吃蒸麪”食材明細主料五花肉(半斤)鮮面(一斤)豆角(兩斤)輔料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)大香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸麪之紅燒肉版的做法步驟1、調料,2、五花肉切成塊3、豆角成段,洗淨瀝水4、先將肉按紅燒肉作法燒製5、肉基本熟後,加入豆角,耗...
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花樣麪食之信任之美的做法 花樣麪食之《信任之美》 花樣麪食之信任之美怎麼做
麪條的做法之炒麪煮多久
  • 麪條的做法之炒麪煮多久

  • 提到炒麪想必大家一定不會陌生吧,炒麪是我們生活中非常常見的一種食物,因其材料簡單方便易做,加之口感爽口,而廣受人們的喜愛和青睞,從而成為餐桌上非常常見的一道美食之一,那麼,不少朋友在自己動手做炒麪時會有這樣的疑問:炒麪煮多久,合適呢?一、炒麪煮多久炒麪煮多久要根據個人口...
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麪包機之南瓜咖椰怎麼做-麪包機之南瓜咖椰的做法
  • 麪包機之南瓜咖椰怎麼做-麪包機之南瓜咖椰的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(450克)濃椰漿(200克)斑斕水(100克)輔料細砂糖(180克)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麪包機之南瓜咖椰的做法步驟1、南瓜咖椰~麪包機做咖椰材料:南瓜泥450g,濃椰漿200克,水100克,幼糖180g2、把所有材料倒進麪包機桶裏。3、把所有材料放入麪包機裏,按9號程...
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麻辣拌麪的做法 一"面“之緣之麻辣拌麪 麻辣拌麪怎麼做
  • 麻辣拌麪的做法 一"面“之緣之麻辣拌麪 麻辣拌麪怎麼做

  • “炎熱的夏天,來一份這樣的拌麪保證你夠爽,絕對開胃...關鍵食材做法都簡單...怎麼能錯過呢..”食材明細主料細麪條(500g)輔料黃瓜(半根)配料白芝麻(15g)醬油(40ml)小葱(30g)蒜(四瓣)雞精(5g)熟花生米(50g)辣椒末(3g)紅油辣椒(15g)香油(45ml)糖(5g)醋(5g)花椒粉(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻...
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