徐州的美食有哪些

地鍋雞、羊方藏魚、鴛鴦雞、把子肉、羊肉化脊、徐州煎餅、徐州烙饃、蜜三刀等。地鍋雞是徐州風味小吃，製作的食材包括雞肉、麪粉、雞蛋、辣味粉等。羊方藏魚屬於蘇菜系，製作的主要食材包括羊肉、鯽魚，是徐州的特色菜。把子肉是由五花肉、豆腐、腐竹等食材製作而成，成品後醬香味濃郁。