海帶不能和什麼同食

海帶是一款非常滋補的美食，大家知道海帶不能和什麼同食嗎，可以看看文章對於海帶的介紹就清楚了，海帶的口感不錯，多吃海帶可以防止人體得大脖子病，因為海帶裏含有大量的碘物質，所以是可以經常吃的一款美食喲，嘗試一下。

海帶不能和什麼同食

一、海帶

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素0.57毫克，硫胺素(維生素B1)0.69毫克，核黃素(維生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能發出 262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，於甲亢不利。

海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用;對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。

二、海帶不能和什麼一起吃

1、海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適

2、海帶和茶相剋：腸胃不適

3、海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適

4、海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕

5、海帶不宜同甘草同食

6、海帶屬鹼性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等

三、與海帶相宜的食物

1、宜與蝦同吃。蝦補鈣，海帶能預防胃癌和大腸癌，孕婦多吃海帶有助於胎兒的生長髮育;

2、宜與豬排骨同吃。排骨和海帶燉吃，可治皮膚瘙癢。

四、海帶的宜與忌

1、適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、食少贏、營養不良的人食用，是以皮膚乾燥的人食用;

2、適宜各種癌症患者食用，適宜甲狀腺腫大、癭瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，適宜高血壓病、高血脂症、冠心病、糖尿病和動脈硬化患者食用;

3、適宜淋巴結核、睾丸腫痛、便祕的人食用，適宜老年慢性支氣管炎的患者食用，適宜夜盲症患者食用。

4、海帶性寒，胃寒者忌食。哺乳期婦女忌過量服食。

我們看了文章知道了海帶不能和什麼同食以後，相信大家對於海帶有了更深入的瞭解，文章不但介紹了不能和海帶一起吃的食物，也介紹了哪些食物是可以和海帶一起吃的，大家也可以瞭解一下，能夠更好的幫助我們食用海帶這款美食。