玩兒面之彩色饅頭怎麼做-玩兒面之彩色饅頭的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玩兒面之彩色饅頭的做法步驟

• 1、菠菜汁加入適量麪粉酵母菌醒發

• 2、紫甘藍汁同上

• 3、胡蘿蔔汁同上

• 4、綠色麪糰醒發好後加入適量麪粉揉麪

• 5、紫色麪糰同上

• 6、橘黃色麪糰同上

• 7、綠色麪糰取手掌心大小，用擀麪杖擀成麪皮

• 8、橘黃色麪糰和紫色麪糰同上

• 9、三個麪皮疊放在一起，從一端捲起。(照片拍花了)

• 10、用刀切成段。把兩段的拼在一起。

• 11、二次醒發(因為是冬天，家裏温度太低，醒發了一小時)後冷水上鍋，大火燒開後轉中火，再蒸半小時即可。

• 12、成品

小竅門

醒發的不太夠，我又是急性子，成品效果差了點兒。😭