彩色饅頭是用什麼做染料

用菠菜，胡蘿蔔，紫薯等打成汁來做染料。在市面上會有用染色劑做成的彩色饅頭，這就需要好好辨別。

1、看顏色，一般添加染色劑的彩色饅頭顏色都會比較純。

2、聞氣味，一般添加染色劑的彩色饅頭都會有濃濃的香精味。