炸彩色七彩蝦片用不用洗

不用。七彩蝦片的成分為蝦汁和澱粉，可以直接下鍋油炸。製作油炸蝦片前，先在鍋中加入適量的油，不用加太多，但是也不能太少。油熱好以後，加入蝦片。當看到蝦片下鍋炸開花後立即撈出，否則蝦片容易被炸黑炸糊。撈出的蝦片待涼後即可食用。