七彩蝦片為什麼炸不大

食用油過多或者火開得太大。在炸七彩蝦片之前，並不需要提前清洗七彩蝦片。在炸七彩蝦片的過程中，建議全程用小火進行煎炸，並不斷地翻動鍋中的七彩蝦片，這樣做才能夠有效地避免七彩蝦片糊鍋的狀況的。七彩蝦片在炸至熟透後，最好儘快食用，放久會軟化。