炸七彩蝦片用什麼油好

色拉油和橄欖油。七彩蝦片要等橄欖油熱了之後，再放入鍋裏進行炸，這樣七彩蝦片的口感更加酥脆。炸七彩蝦片的時候，需要不停的輕輕翻動，避免七彩蝦片炸糊，影響口感。七彩蝦片可以和調料胡椒粉，食鹽和生抽一起炸，這樣口感會更加的美味。