炸七彩蝦片剩的油怎麼辦

1、用來炒菜。可以將剩餘的油經過沉澱處理，過濾掉底部的油渣，用上層乾淨清澈的油炒菜，這部分的油最好可以和生抽一起食用。

2、作為香油製作涼拌菜。將剩餘的油沉澱，灌入乾淨的瓶中，置於温度較低的地方儲存。

3、繼續製作油炸食物。炸七彩蝦片剩下的油可以保存起來，重複使用2-3次。