麪條控必會之海蔘炒麪怎麼做-麪條控必會之海蔘炒麪的做法

“大家好，我是參爺。海蔘炒麪小品大家都看過，“海蔘呢？炒化了？”“我叫海蔘，面是我炒的。”下面給大家介紹一款正經的海蔘炒麪，自己用淡幹刺蔘發的，海蔘以前正不正經就不知道了，不過我知道海蔘既補充蛋白質又提高免疫力，在這方面還是棒棒噠的。搭配胡蘿蔔、尖椒和洋葱真的是色香味俱全。讓你一次吃上癮，怎麼吃都吃不夠。哈哈，自己做的安心又美味，沒毛病！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麪條控必會之海蔘炒麪的做法步驟

• 1、依次把胡蘿蔔，尖椒，洋葱切成絲。

• 2、鍋加水燒開，下入麪條煮至8成熟。

• 3、撈出放入涼白開中投涼，撈出瀝水，加少許色拉油拌勻，(防止粘連)待用。

• 4、鍋加油燒熱，下入洋葱翻炒，在下入胡蘿蔔絲，尖椒絲，翻炒至變深色，加入鹽，醬油翻炒均勻。

• 5、在下入麪條大火翻炒均勻。

• 6、在加入海蔘，料酒，胡椒粉翻炒均勻即可盛出裝盤。

• 7、健康美味又營養的海蔘炒麪做好啦。

小竅門

加入料酒是為了去海蔘的腥味，提高鮮味；麪條最好選用鮮麪條，煮至8分熟即可，炒制時還要加熟。