蕃茄雞蛋燉粉條怎麼做-蕃茄雞蛋燉粉條的做法
- 熱菜
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“一道快手營養的蕃茄雞蛋燉粉條,湯汁濃郁,味道不錯,蠻開胃的,喜歡的朋友可以試試哦!”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕃茄雞蛋燉粉條的做法步驟
1、準備好食材:地瓜粉條適量熱水泡十分鐘,泡軟備用,蕃茄洗淨切成大塊備用,豆皮切絲備用,雞蛋適量打散,放入適量料酒及少許鹽調勻備用,葱切段備用。
2、熱鍋下油,倒入蛋液煎至兩面金黃,撒入葱白爆香。
3、煎好的雞蛋先盛出備用。
4、鍋內再次倒入少許油,放入西紅柿翻炒片刻,豆皮一起翻炒片刻。
5、鍋內倒入適量熱水,大火燒開。
6、大火燒開後,加入泡好的粉條煮十五分鐘左右。
7、煮至粉條變軟時,倒入煎好的雞蛋攪拌均勻。
8、待鍋內再次燒開即可,撒入適量鹽,雞精,葱花即可。
9、出鍋裝入湯碗,美味即將呈現。
10、成品圖。
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