蕃茄雞蛋炒飯怎麼做-蕃茄雞蛋炒飯的做法

“假如想來個蕃茄炒蛋，再燒個湯，熱下飯，嘿，不如把蕃茄和蛋一起炒飯，無意中的結合，還不錯呢，要是做為早飯，也是不是很好呀。我喜歡，孩子也喜歡。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕃茄雞蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備好的米飯。

• 2、準備好蕃茄、雞蛋、葱、蒜。

• 3、把蕃茄劃口，用開水燙過之後，容易去皮。

• 4、把蕃茄切丁，切好葱和蒜末。

• 5、熱鍋温油，炒香葱和蒜末。

• 6、打入雞蛋，用鍋鏟角順時針轉動炒熟。

• 7、加入蕃茄番炒。

• 8、加入米飯繼續番炒。要用小火。

• 9、再加入醬油，炒勻。

• 10、最後滴入麻油，出鍋。

小竅門

1、米飯最好是有點幹，不是太爛的，因為蕃茄水份比較多，太爛的飯炒的粘粘的。