豬肉西葫餃子怎麼做-豬肉西葫餃子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉西葫餃子的做法步驟

• 1、麪粉加適量温水和成麪糰，醒30分鐘揉至表面光滑。

• 2、西葫擦成絲，用鹽剎出湯攥幹備用。

• 3、肉餡加入葱薑末、醬油、胡椒粉、料酒調勻。

• 4、西葫剎出的湯別浪費，分少量多次的加入肉餡中並朝一個方向攪打肉餡。

• 5、西葫、肉餡放一起。

• 6、加入花椒油、香油攪拌均勻。

• 7、麪糰做出大小均勻的劑子，按扁，擀皮。

• 8、包成餃子。

• 9、成品。