當前位置:味味甜 >

關於風味排骨的家常做法的餐飲百科

風味排骨怎麼做-風味排骨的做法
  • 風味排骨怎麼做-風味排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(一斤)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)白芝麻(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)風味排骨的做法步驟1、排骨洗淨剁小塊,加入鹽,醬油,蠔油,五香粉,...
  • 17683
家常風味排骨如何做簡單又好吃
  • 家常風味排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘直到現在,每次時間長了不回家,到家之後媽媽都會做的一道菜就是風味排骨,不是因為多麼有營養或者多麼好吃而喜愛這道菜,重要的是這是媽媽的心意,是對孩子的愛。這道菜其實也可算作經典,製作方法簡單易學,風味濃醇...
  • 30518
家常排骨怎麼做-家常排骨的做法
  • 家常排骨怎麼做-家常排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(一條)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常排骨的做法步驟1、排骨洗淨加入所有調料。2、攪拌均勻醃製半個小時。3、鍋裏燒開水,上鍋蒸20分鐘即可。4、醬汁濃郁。...
  • 5946
家常紅燒排骨怎麼做-家常紅燒排骨的做法
  • 家常紅燒排骨怎麼做-家常紅燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1000克)姜(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)料酒(適量)幹辣椒(幾個)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)家常紅燒排骨的做法步驟1、準備好排骨,清洗乾淨。2、涼水上鍋,加薑片和料酒焯水。3、煮3分鐘左右。4、過涼水,清洗乾淨...
  • 25898
家常幹鍋排骨怎麼做-家常幹鍋排骨的做法
  • 家常幹鍋排骨怎麼做-家常幹鍋排骨的做法

  • “我做的幹鍋排骨,配上了芹菜,胡蘿蔔,因為女兒吃不了太辣,沒有用大紅辣椒和幹椒,只用了一勺幹鍋調料,如沒有可以用郫縣豆瓣醬、幹椒,花椒、八角、桂皮、小茴香等調料炒香即可。其中用到的芹菜梗入鍋,芹菜葉沒有扔,而是用來裝碟時鋪底或在出鍋前加入也可以,好食材不浪費。家常版幹鍋...
  • 17381
家常燒排骨怎麼做-家常燒排骨的做法
  • 家常燒排骨怎麼做-家常燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(700克)輔料老抽(適量)生抽(適量)米醋(適量)玉米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白芝麻(適量)香料大葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燒排骨的做法步驟1、排骨剁成小塊,洗淨。2、冷水下鍋,放料酒、花椒焯水。3、燒開撇去浮沫。4、洗...
  • 14432
家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法
  • 家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法

  • “炎炎夏日,備點吃個雞爪在家裏面是特別不錯的,很是開胃消暑。平時當零食和當主餐都是很不錯的喲。關鍵是簡單”食材明細主料雞爪(一斤)洋葱(一個)胡蘿蔔(一根)輔料鹽(一點)八角(兩個)花椒(適量)葱(少許)芹菜梗(兩根)小米辣(適量)姜(適量)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常風味雞爪的做法...
  • 6894
家常糖醋排骨的做法 家常糖醋排骨(少油版) 家常糖醋排骨怎麼做
  • 家常糖醋排骨的做法 家常糖醋排骨(少油版) 家常糖醋排骨怎麼做

  • “酸甜可口的菜餚,外加一碗白米飯,不想太油膩,這個做法可以供大夥參考,做出的糖醋排骨味道一樣酥香,口感酸甜。”食材明細主料中肋排(兩根)冰糖(適量)香醋(適量)輔料姜(1塊)葱(兩根)老抽(少許)蒜(少許)料酒(2勺)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常糖醋排骨的做法步驟1、肋排切成段,洗淨備用...
  • 17671
奧爾良風味龍骨排怎麼做-奧爾良風味龍骨排的做法
  • 奧爾良風味龍骨排怎麼做-奧爾良風味龍骨排的做法

  • “超市買了豬龍骨,也就是脊骨,帶很多肉的那種,讓工作人員直接用機器給切成了片,這樣便於烹飪。直接煎不易熟,我是先煮熟了,再用油煎到表面焦黃,這樣既有燒烤的焦香味,肉還軟爛,給孩子吃不怕咬不動。”食材明細主料豬龍骨(1000G)調料奧爾良烤肉料(30g)食用油(適量)八角(2個)姜(適量)鹹鮮(口味)...
  • 27144
風吹排骨的做法 【風吹排骨】 風吹排骨怎麼做
  • 風吹排骨的做法 【風吹排骨】 風吹排骨怎麼做

  • “風吹排骨是瀘州很具有代表性的特色菜,因為製作過程要晾曬,風吹,所以就叫風吹排骨。風吹排骨不僅能保持肉質新鮮,還具有鮮,麻,香,回甜。每吃一口,都很香。儘管這個菜沒有糖醋排骨弄紅豔,可以説是我吃個排骨中,我最鍾愛的”食材明細主料排骨(3斤)姜(適量)花椒(適量)山奈(適量)白糖(適量)胡椒(...
  • 23514
風味烤排骨怎麼做-風味烤排骨的做法
  • 風味烤排骨怎麼做-風味烤排骨的做法

  • “這一道風味烤小排裏面我加了一點麪包糠。在配洋葱的清香味道肯定和你們平時吃的不一樣。”食材明細主料豬小排(一斤)洋葱(一個)麪包糠(適量)輔料料酒(一匙)燒烤醬(一代)燒烤粉(一匙)鹹香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)風味烤排骨的做法步驟1、豬小排切斷。開水煮出血水洗淨冷卻後加...
  • 24691
豉香排骨的做法 家鄉風味豉香排骨 豉香排骨怎麼做
  • 豉香排骨的做法 家鄉風味豉香排骨 豉香排骨怎麼做

  • “非常有南昌“家鄉風味”的美味排骨!”食材明細主料肋排(500克)輔料八角(2個)桂皮(1小塊)姜(2片)獨頭蒜(1個)大葱白(1段)青尖椒(2個)紅尖椒(2個)豆豉(20克)配料甜糯米酒(2大勺)老抽(1大勺)豆豉辣醬(1大勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豉香排骨的做法步驟1、排骨焯水洗淨。2、準備好葱、姜、...
  • 27517
家常燜燒排骨怎麼做-家常燜燒排骨的做法
  • 家常燜燒排骨怎麼做-家常燜燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)冰糖(適量)醋(適量)開水(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燜燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨焯水撈出瀝乾水分。2、葱和姜改刀備用。3、鍋中入油燒熱,放入冰糖炒糖色,放入...
  • 26940
風味啤酒燉排骨怎麼做-風味啤酒燉排骨的做法
  • 風味啤酒燉排骨怎麼做-風味啤酒燉排骨的做法

  • “這是一道純粹的“燉”排骨,方法特別簡單,味道非常鮮美,除了常規的幾味調料,我放了300毫升的風味啤酒,內含丁香等香料,尤其適合燉肉類食物。排骨焯水後再直接入熱水中煮熟,起鍋前10多分鐘放鹽和醬油這些鹹味調料,肉又香又嫩,少了油炸油煎更健康,是一道老少皆宜的家常吃法。”食材...
  • 14961
家常風味香排骨如何做簡單又好吃
  • 家常風味香排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘家常風味香排骨。排骨的營養價值很高,它的肉也不油膩,吃起來的口感很好。今天跟大家介紹一道非常美味的家常風味香排骨,它非常的下飯,味道很贊,喜歡重口味的小夥伴們千萬不要錯過了,這道排骨色香味俱全,咬起來的...
  • 20773
家常排骨山藥怎麼做-家常排骨山藥的做法
  • 家常排骨山藥怎麼做-家常排骨山藥的做法

  • “山藥富含對人體有益的微量元素,具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。山藥中還含有豐富的膽鹼和卵磷脂,有助於提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富,具有增強神經細胞活性,補心氣、安心神、治健忘、養心益智,增強記憶功能。配上排骨燉,滋補又好吃。。。。”食材明細主料排骨(50...
  • 13510
家常粉蒸排骨怎麼做-家常粉蒸排骨的做法
  • 家常粉蒸排骨怎麼做-家常粉蒸排骨的做法

  • “湖南風味的粉蒸肉,香濃軟糯,鹹鮮適口,沒有一點油膩感,非常適合老人和孩子食用。”食材明細主料肋排(500克)米粉(適量)輔料葱花(少許)紅椒(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常粉蒸排骨的做法步驟1、肋排切成3釐米左右長的段,加...
  • 21470
家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法
  • 家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法

  • 食材明細主料翅中(10個)輔料蒜(數瓣)葱絲(適量)配料十三香(適量)生抽(適量)鹽(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常風味烤翅的做法步驟1、蒜瓣拍扁,翅中加入適量鹽和拍扁的蒜瓣(切碎的話烤制時不易取出容易烤糊)2、繼續加入十三香和適量的生抽拌勻,醃製3小時以上3、電餅...
  • 30680
孜然風味烤排骨怎麼做-孜然風味烤排骨的做法
  • 孜然風味烤排骨怎麼做-孜然風味烤排骨的做法

  • “買回來的排骨分開用來煲湯和用來烤着吃了,沒想直接用調味料烤出來的排骨也這麼好吃的”食材明細主料排骨(800G)輔料極美滋調味料(30G)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)孜然風味烤排骨的做法步驟1、準備好排骨(只要了直排)2、排骨砍段3、極美滋調味料4、孜然風味5、倒入調味料...
  • 22749
家常炒排骨怎麼做-家常炒排骨的做法
  • 家常炒排骨怎麼做-家常炒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)萵筍(1根)輔料鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常炒排骨的做法步驟1、排骨綽水2、油熱炒出薑片的香味3、放綽好水的排骨炒會4、放老抽炒上色5、放適量水6、適量鹽,多燉會7、放萵筍燉會8、炒好放點味精...
  • 4496
家常排骨麪的做法 最給力的早餐--家常排骨麪 家常排骨麪怎麼做
  • 家常排骨麪的做法 最給力的早餐--家常排骨麪 家常排骨麪怎麼做

  • “麪條是我喜歡的一種麪食之一,每天吃都不厭煩的,今天做一款既簡單又好吃的排骨麪,不用油直接用水煮麪,做出來一樣的好吃。無論是上班或外出遊玩前,吃了它會很給力的,午飯前是不會感到餓的了。”食材明細主料蕎麥麪(120克)紅果(12個)熟排骨(5塊)輔料葱(適量)姜(適量)配料調味醬油(適量)蒜苗...
  • 28500
風味豆豉蒸排骨怎麼做-風味豆豉蒸排骨的做法
  • 風味豆豉蒸排骨怎麼做-風味豆豉蒸排骨的做法

  • “家裏的蒜蓉豆豉醬用完了,忘了補貨,想起了朋友給的風味豆豉,因為是四川的,以為很辣,結果開瓶償了下,是微辣的,味道很不錯,我又加了甜麪醬和蒜蓉,上桌後兒子一吃,問:"自己做的?"我説:"是啊,味道怎樣?"女兒和兒子異口同聲説:"好吃!"家人的認同是做菜的最大動力。”食材明細主料小排骨...
  • 27427
避風塘式蒜香排骨的做法 避風塘式蒜香排骨--家常下飯菜 避風塘式蒜香排骨怎麼做
  • 避風塘式蒜香排骨的做法 避風塘式蒜香排骨--家常下飯菜 避風塘式蒜香排骨怎麼做

  • “避風塘風格的菜很受歡迎,無論是下飯和下酒,香勁十足,讓人愛不釋手,今天呢,想試試做排骨,反正排骨是冰凍的,蒜香能把羶味去掉。”食材明細主料排骨(約400克)浸泡調料精鹽(1小匙)醃肉調料蒜鹽(1/2小匙)姜粉(1/4小匙)蛋白(1/2只量)生抽(1/2大匙)紅糖粉(1/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)玉米澱粉(1大匙)生粉(1...
  • 20288
家常燉排骨怎麼做-家常燉排骨的做法
  • 家常燉排骨怎麼做-家常燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)草果(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)醋(適量)糖(適量)開水(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燉排骨的做法步驟1、排骨洗淨,鍋中入水放入,加料酒,花椒,葱,姜焯水撈出瀝乾水分。2、葱姜,八角,草果備用。3...
  • 14344
煮排骨的做法 風味煮排骨 煮排骨怎麼做
  • 煮排骨的做法 風味煮排骨 煮排骨怎麼做

  • “説到排骨的做法蒸煎燒烤煮各種各樣的方法都有。今天這道家常風味煮排骨,是煮的這樣一做方式做出來的排骨。很耙軟特別適合小孩兒和老年人吃。”食材明細主料豬小排(一斤)大葱(一根)大蒜(5瓣)紅椒(一個)青椒(一個)生薑(半塊)小葱(二根)幹辣椒(5個)花椒(10顆)輔料生抽(二匙)辣椒醬(一匙)孜然粉(少...
  • 8109
專題