煮排骨的做法 風味煮排骨 煮排骨怎麼做

“説到排骨的做法蒸煎燒烤煮各種各樣的方法都有。今天這道家常風味煮排骨，是煮的這樣一做方式做出來的排骨。很耙軟特別適合小孩兒和老年人吃。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

煮排骨的做法步驟

• 1、豬小排用清水泡出血水。反覆洗淨

• 2、加料酒放高壓鍋壓到10分熟加少許鹽和少許生抽，醃製。豬排骨的湯做高湯備用

• 3、青紅椒切斜刀

• 4、準備好所有的配料大葱切大段生薑切大片

• 5、熱鍋起油，放比平時稍微多一點的菜籽油六分由六層的時，放入所有的配料爆香

• 6、倒入排骨炒的排骨微微出油下所有調料翻炒均勻

• 7、倒入剛才煮排骨的湯旺火煮這個時候下入青紅椒

• 8、水沸後轉中火悶煮

• 9、起鍋撒上葱花兒一道色香味美的煮排骨就。做好了

小竅門

排骨要切的略微小段一點