1、普通麪粉,分次倒入適量清水,先攪拌成絮狀,再活成光滑麪糰醒一會兒。
2、準備食材:小西葫一個洗淨擦成細絲,雞蛋打散炒碎,小海米適量。
3、西葫加入少許鹽,殺出水分。
4、擠出水分。
5、葱薑末備用。
6、細粉絲一小把泡軟,煮開,切碎。
7、將所有食材放入盆裏。
8、放入少許雞精,五香粉,香油,蠔油,生抽,花生油,鹽調味。
9、拌勻,餡料就做好了。
10、醒好的麪糰反覆揉勻,揪成劑子,擀成圓片。
11、包好了。
12、依次做好所有的餃子。
13、放入蒸屜裏,水開後蒸8_10分鐘即可。
14、裝盤。
15、成品圖。
16、成品圖。
17、成品圖。