西葫蘆雞蛋蒸餃蒸多長時間

10分鐘。西葫蘆是一種蔬菜，且包餡時會將其切絲，雞蛋在包餡之前就已經炒熟了，故蒸的時間無需太長，將麪皮蒸熟就可以了。西葫蘆刨絲後記得加鹽醃出水分並攥幹，方便包餡，同時包的餡更加飽滿，不易露餡。注意水開後再下鍋蒸制，否則不能蒸熟。