紅糖發糕的做法紅糖發糕-紅糖饅頭紅糖發糕怎麼做

“最近很喜歡吃麪食，突發奇想。便試試做發糕，效果還可以。在此與親們分享！
快速發麪，綿軟可口！”

主料

輔料

1、準備好上述材料。先把紅糖化開，等待放涼。準備一口小碗，倒入3勺的啤酒，再倒入3勺的熱水。最後倒入乾酵母。攪拌均勻，靜置一會兒。
2、像我這樣半碗少一點的紅糖，可以加入兩碗水。
3、接着往紅糖里加入小麥粉和泡打粉。泡打粉只要一勺就夠了。邊加邊攪拌。粘稠度像我這樣就可以了，用筷子撥開，持續2-3秒不會塌下來。
4、攪拌好以後，在盤子上蓋上保鮮膜和毛巾。進行發酵階段。發酵時間為30-40分鐘左右
5、有些時候，調成糊糊太稀薄不會膨脹。我們就可以觀察它上面是否有很多小氣泡。小氣泡就表示裏面已經發酵好了！
6、那我這次做的時候糊糊調的比較厚，所以有膨脹，而且裏面也有蜂窩狀的空隙。
7、接着，我們便可以上鍋蒸了。我們可以拿一塊紗布，打濕。蒸之前先要把水燒開，連同模具紗布一起預熱。燒開後再把麪糊倒入，這樣蒸好後不怎麼會粘連！對了，蒸之前你可以往裏面撒些紅棗，葡萄乾等。增加香味與口感
8、這是我的成品，還算成功。但是告訴大家，麪糊不要倒太厚。像我有點太厚很難煮熟，而且底部有點不發~！蒸的時間要看你的厚度。你可以拿一支筷子往裏面搓一下，沒有粘連就表示好了.