- “做過很多次蛋糕。做芝士蛋糕還是第一次,沒想到,相當完美。做戚風總有那麼點坍陷或表面開裂,而這款芝士蛋糕脱模後,依然亭亭玉立,美人一個,真是迷死人了。輕芝士蛋糕的承受力較輕,不適合表面過度裝裱,而且也容易影響蛋糕自身的清淡風格。這就是傳説中的如雲朵般輕盈柔軟、入口即...
- 18443
- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個或3個豆腐乳(醬豆腐):半塊就OK輔料具體步驟1.材料集合!醬豆腐呢王志和的這個不錯我最喜歡的是老才臣的大罐子的醬豆腐2.把雞蛋磕入碗裏把將豆腐也放進去可以放點醬豆腐湯進去然後就攪啊攪啊攪差不...
- 26779
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞翅:250腐乳:30輔料油:適量生抽:適量料酒:適量食鹽:適量具體步驟.雞翅洗淨,然後放入放水中浸泡1小時南乳、料酒、生抽、食鹽攪拌把圖2的醬汁倒入雞翅盆中烤盤抽油,把雞翅碼入也掃了層油,150度中層,烤20分鐘時...
- 21132
- “不知道在哪個網頁看到這個配方的,非常謝謝。原來用片裝的奶酪也可以做乳酪蛋糕,呵呵,剛好家裏也沒有塊狀的乳酪,試一下味道如何”食材明細主料光明切達片裝奶酪((白色)2片)牛奶(50克)輔料細砂糖(27克(打發蛋白用))植物油(23克(原配方是黃油))蛋黃(2個)低粉(27克)玉米澱粉(14克)蛋白(2個)檸檬汁(幾...
- 21103
- “最近也學習了一些孕期飲食的知識,什麼該吃什麼不該吃,什麼多吃什麼少吃,雖然不一定按照嚴格規定來執行,但瞭解了還是有好處的,據説乳酪就不錯,營養價值很高,而且可以很好的補充能量。還説不讓吃罐頭,怕有防腐劑,我是想吃就吃。總覺得,有益的東西當然要支持,不好的東西也沒必要一網...
- 30205
- “這個蛋糕,可以説是最簡單的混搭卻搭出最出色的味道,説它簡單,雖然是雙層的蛋糕,但既不用像黑森林、歌劇等一層層的抹餡,也不用像做慕斯一樣一層做好再小心翼翼的鋪上一層,濃滑巧克力醬搭配乳酪蛋糕的美味卻又絕不簡單。”食材明細主料黃油(80g)奶油奶酪(250g)雞蛋(1顆)細砂糖(40g)輔...
- 5881
- “法定假日在家做了好幾個一直想做的菜菜這個慕斯就是其中之一也是為了消耗一下我買的那一大塊黑巧克力做好之後得到了大家的肯定我總結了一下就是一口順滑,一口濃香,一口滿足”食材明細主料水(25克)黑巧克力(200克)牛奶(300克)蛋黃(3個)奶酪(200克)糖(25克(蛋白))奶油(250克)魚膠片(15克)輔...
- 27695
- “週末我男朋友的朋友過來找男朋友聚一下,然後非得試試我做的東西。我聽到真的是淚奔啊~~我是真的不怎麼會做什麼好吃的東西出來啊~我哭~~而且我是真的很不喜歡有人在我旁邊時不時看着我鼓搗這個鼓搗那個。我養成了一個毛病,做菜或者烘焙總是完成了一個步驟擦一次手拍一張...
- 14599
- “雀巢鷹嘜煉乳是常出現在我家的美味調味品,小時候卻是稀罕物,那時候吃不到也吃不起西方進口的食品,甜煉乳也不是每天早餐必備的調味品---只能在生病、週末或者節日的時候吃上,粘着饅頭很好吃。我想很多朋友都會有這樣的經歷的,如今長大了在也不用去偷吃,也不用滿懷欣喜的躺在...
- 10443
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料奶油奶酪:100糖粉:15朗姆酒:1小勺藍莓果醬:適量鹽:2內餡食材:用量餅皮食材:用量蛋黃:1個低筋麪粉:5黃油:20輔料蛋黃液:(一個蛋黃+四分之一蛋)法式月餅模具:6.5×2.5錫紙託具體步驟1.準備好餡料所有材料。2.將軟...
- 10853
- “乳酪布丁擁有細膩,絲滑的口感,奶香味十足,一勺一勺接着吃,停不下來的節奏”食材明細主料奶油奶酪(100克)淡奶油(160克)雞蛋(2只)牛奶(180克)細砂糖(50克)輔料檸檬汁(適量)中辣(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香滑乳酪布丁的做法步驟1、準備好材料。2、奶酪切成小塊跟牛奶混合,隔熱水攪拌...
- 19634
- “很喜歡輕乳酪蛋糕,優雅的外表和細膩絲滑的組織,就足夠讓人迷戀!口感清爽,卻不過於清淡;綿軟,卻不過於濕潤。輕盈如雲朵,細膩而綿軟,入口即化,金黃色澤,典雅大方的簡單造型。這次做的是文怡的方子,味道不錯,表面沒開裂,成品還不錯。”食材明細主料奶油奶酪(100克)細砂糖(入奶酪)(30克)蛋黃(4...
- 31542
- “今天推薦大家一款輕乳酪蛋糕,百試百成,材料也垂手可得,可以隨時做哈。香滑的乳酪蛋糕,口感超棒。如果在西點房購買,價格小貴,自己做,吃着滿足哈。朋友們吃的意猶未盡,一人一塊,迅速掃光。”食材明細主料藍多湖切達美式片裝奶酪(2片)細砂糖(27克)牛奶(50克)黃油(23克)蛋黃(2個)低筋麪粉(27克...
- 21055
- “輕乳酪蛋糕詳細教程,口感細膩潤滑,乖乖在家做美食。”食材明細主料牛奶(60克)奶油奶酪(160克)黃油(35克)雞蛋(3個)白砂糖(40克)輔料檸檬汁(幾滴)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、煮一鍋熱水,持續小火。2、牛奶60克、奶油奶酪160克、黃油35克,全部都放在一個...
- 22427
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞:一隻腐乳:2塊輔料葱:幾條沙姜:1塊姜:適量蒜頭:適量具體步驟1.用腐乳,鹽,糖,蠔油,生粉醃製2.下一點油,把雞肉煎金黃3.把姜.蒜頭.沙姜下鍋爆香,把雞肉放下,蓋上蓋子。千萬不要下水!!!4.大概4-5分鐘,翻動一下雞肉,熟了後,放...
- 6395
- “買了幾個鮮蝦想做披薩的,結果沒做成,就有了鮮蝦滑蛋的出現。”食材明細主料鮮蝦仁(10只)雞蛋(3個)西蘭花(少許)輔料蛋清(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁滑蛋的做法步驟1、剝皮的鮮蝦加入少許鹽和澱粉抓勻去除粘液。2、洗淨用...
- 20031
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘雞肉,肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外雞肉還含有對人體生長髮育有...
- 4957
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料藍多湖切達美式片裝奶酪(白色):2片蛋白:2個蛋黃:2個牛奶:50輔料檸檬汁:適量細砂糖:40玉米澱粉:14低筋麪粉:27黃油:23具體步驟1.準備好奶酪片放碗裏。.2.加入細砂糖和牛奶,隔水加熱溶化3..大概二、三分鐘就可以融合。4...
- 32689
- “冬天,空氣中滿是火鍋的氣息,在一眾火鍋料中,丸子類看似低廉不起眼,卻是必不可少的存在。其中蝦滑算是大多數人都能接受的美味,有了爽脆的口感,又能保持蝦仁原有的營養成分。事實上,蝦滑的製作也遠比我們想象的簡單,在家中也能輕鬆嘗試!”食材明細主料閩正南美白蝦仁(500克)輔料雞...
- 24697
- “無論是過年過節,還是家庭宴客,餐桌上的菜怎能沒有雞呢~廣西人都喜歡吃土雞,因為其肉嫩,皮滑,味香,怎麼做都好吃!”食材明細主料雞(半隻)輔料腐乳(4塊)腐乳汁(1湯匙)香麻油(適量)薑末(適量)白糖(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳蒸滑雞的做法步驟1、土雞半隻,斬成...
- 23269
- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘滑嫩腐乳粉蒸雞翅採用肉質飽滿鮮嫩的雞翅中來做,雞皮在蒸汽的高温蒸制下變得爛熟易入口,鹹淡適中,不肥不膩,老少皆宜的餐點是聚會以及寶寶的午餐首選,易上手,口味好,再佐以米粉的滑嫩和腐乳的特殊口味,實在是人間...
- 11431
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大雞翅:500公克豆腐乳:3塊葱段:3大匙洋葱末:1/2個紅蘿蔔片:10片太白粉:1小匙葱花:少許鹽:1/2小匙米酒:2小匙薑末:1小匙糖:1小匙蒜末:1小匙輔料具體步驟1.每隻雞翅從關節處剁開,分為兩半,加入豆腐乳及所有調味料拌勻,醃10...
- 26560
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘魚是很好吃的一種肉類,經常見到的魚的做法有紅燒魚,清蒸魚,水煮魚等等,那你有吃過滑魚塊嗎?其實做法也是很簡單的,而且滑魚塊做起來裏面的魚肉不會容易老,非常的嫩滑哦~沒有吃過的朋友可以跟我來一起做一下,保證...
- 20066
- “鶉蛋的營養價值很高,超過其他禽蛋,最適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食;所含蘆丁對心血管疾病者有益,也可少量食用。此菜湯鮮美、色澤清爽、有補虛潤脾胃的功效。適宜孕產...
- 21947
- “雞肉,肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外雞肉還含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。...
- 23253