槐花豬肉餃子的做法 薄皮大餡--槐花豬肉餃子 槐花豬肉餃子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

槐花豬肉餃子的做法步驟

• 1、五花肉從冰箱取出自然化凍。

• 2、切成碎末、加入料酒、醬油、甜麪醬、調勻，放入葱、薑末。

• 3、槐花洗淨。

• 4、過熱水淖一下，再過一下涼水。

• 5、攥出水分。

• 6、放到肉餡中。

• 7、韭菜摘洗乾淨。

• 8、切碎放入肉餡中，添加花生油、鹽、胡椒粉、味精調勻。

• 9、調勻備用。

• 10、麪粉加涼水和成麪糰，餳10分鐘。切開搓成長條。

• 11、切成每斤70個劑子，按扁擀成薄皮。

• 12、放入肉餡包起來即可。

• 13、鍋裏放水燒開，放入水餃。

• 14、大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水。這個過程重複三次即可。

• 15、盛入盤中，即可享用。

• 16、香油加醋調個汁，蘸着汁吃好香哦。