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關於褲帶的餐飲百科

有趣的褲帶油潑面如何做簡單又好吃
  • 有趣的褲帶油潑面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘褲帶油潑面是一種很有特色的麪條,之所以叫褲帶面,是因為它的寬度很寬,就像一個褲帶一樣。比較寬的面往往吃起來頗有嚼勁,一口咬下去口感真好。美味的褲帶油潑面裏面食材很豐富,既有翠綠的青菜,又有脆脆的花生米...
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自制褲帶面如何做簡單又好吃
  • 自制褲帶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300胡蘿蔔:100瘦肉:100黑木耳:50輔料油:適量鹽:適量玉米:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.麪粉加鹽和水活成麪糰後放置醒發半個小時。2.然後把麪糰拿出來分成兩份,每一份都擀薄成大的圓餅狀,兩面都要撒澱粉防粘...
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褲帶面如何做簡單又好吃
  • 褲帶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:200輔料清水:80鹽:2具體步驟1.鹽溶於水中,一點點加入麪粉中,活成光滑的麪糰,一旁醒制30分鐘2.擀成圓餅裝3.切寬條4.盤子裏刷少許油將麪條分散擺進去,麪條表面也刷少許油,蓋保鮮膜醒制30分鐘5.時間到了,拿起一...
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天菜芯褲帶面怎麼做-天菜芯褲帶面的做法
  • 天菜芯褲帶面怎麼做-天菜芯褲帶面的做法

  • 食材明細主料天菜芯(145克)褲帶面(90克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)天菜芯褲帶面的做法步驟1、食材:天菜芯、褲帶面。2、將天菜芯清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的天菜芯翻炒翻炒。5、接着,加入一些清水煮開至熟。6、然後,...
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綠色食物褲帶面如何做簡單又好吃
  • 綠色食物褲帶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500火腿腸:1根雞蛋:2個輔料鹽:適量胡椒末:適量水:100葱末:適量具體步驟1.500克麪粉,2個雞蛋(大概淨含量100克),100克水,5克鹽2.攪拌成團靜置10分鐘3.分成兩半4.放入壓面機一檔,撒上面粉5.擀成麪皮(要5遍才行)6....
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#DIY美食#褲帶面如何做簡單又好吃
  • #DIY美食#褲帶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑木耳:20麪粉:500香菇:20輔料油:適量鹽:適量生薑:適量大蒜:適量蠔油:適量紅椒:1個青椒:1個水:225具體步驟1.500g麪粉倒入盆中2.加入2G鹽3.加入225g水4.用筷子攪拌成絮狀5.揉成麪糰,這時的麪糰比較粗糙6.將麪糰醒...
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鹹鴨蛋菜芯褲帶面怎麼做-鹹鴨蛋菜芯褲帶面的做法
  • 鹹鴨蛋菜芯褲帶面怎麼做-鹹鴨蛋菜芯褲帶面的做法

  • 食材明細主料褲帶面(90克)菜芯(100克)熟鹹鴨蛋(1只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹鴨蛋菜芯褲帶面的做法步驟1、食材:褲帶面、菜芯(已清洗)、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)2、將已清洗好的菜芯放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的菜芯翻炒翻炒。4、接着...
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好吃的陝西褲帶面如何做簡單又好吃
  • 好吃的陝西褲帶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時陝西褲帶面可以説是最養顏和健康的一道麪食了,這道菜品有上等的小麥磨麪食材製作而成,小麥麪粉含有碘和許多微量元素,能夠被人體迅速吸收,滿足人體日常的消耗所需,同時輔以各種辛辣料能使人大開口胃,以麪食的方...
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如何做簡單又好吃-鹹香的陝西褲帶面
  • 如何做簡單又好吃-鹹香的陝西褲帶面

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘陝西褲帶面,陝西特色小吃。看見褲帶面就可以知道面是比較寬的,用到褲帶來比喻。這個面可以有很多種調味的醬來弄,都會很好吃。加入了胡蘿蔔,土豆,黃瓜,洋葱炒起來很香,褲帶面吃起來滑滑的,配合着黃瓜的清爽,醬汁都...
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陝西褲帶面的做法 學做陝西褲帶面 陝西褲帶面怎麼做
  • 陝西褲帶面的做法 學做陝西褲帶面 陝西褲帶面怎麼做

  • ““陝西八大怪之一的“麪條像褲帶”的褲帶面,俗稱“biang-biang(現代漢語字典上沒有這個字)面”,正宗的關中人所做的幫“biangbiang面”和通常城裏人所吃的扯麪還是有一定區別的。正宗的“biangbiang面”,一根麪條寬度可達二三寸,長度則在1米上下,厚度厚時與硬幣差不多,...
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褲帶面的做法 陝西八大怪-【麪條像褲帶】 褲帶面怎麼做
  • 褲帶面的做法 陝西八大怪-【麪條像褲帶】 褲帶面怎麼做

  • “身為一個陝西人來到美食天下,很高興和大家交流美食,同樣也非常樂意與大家分享我們陝西的一些特色美食,特色小吃,雖然我做的還不是很好很到位,但是希望得到大家的支持和指點,我們一同進步。自從前兩篇日誌陝西八大怪【油潑辣子】一道菜和陝西八大怪【鍋盔】像鍋蓋發表後得到了...
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油潑肉肉腸青菜褲帶面怎麼做-油潑肉肉腸青菜褲帶面的做法
  • 油潑肉肉腸青菜褲帶面怎麼做-油潑肉肉腸青菜褲帶面的做法

  • 食材明細主料褲帶面(100克)青菜(105克)肉肉腸(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)辣椒醬(適量)熱油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油潑肉肉腸青菜褲帶面的做法步驟1、食材:褲帶面、青菜(已洗淨)、肉肉腸2、取100克褲帶面下入沸水中焯開3分鐘後撈出。3、放入大碗中。4、接着,將已洗淨的青...
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褲帶面怎麼做-褲帶面的做法
  • 褲帶面怎麼做-褲帶面的做法

  • 食材明細主料麪粉(半斤)青菜(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)醋(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)褲帶面的做法步驟1、先揉麪,麪粉加一小撮鹽,適量水,揉成光滑麪糰,蓋保鮮膜醒半個鍾。2、洗好青菜。3、麪糰醒好後,用壓面機壓面。4、用刀劃成寬麪條。...
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美美廚房之褲帶面如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之褲帶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:200青椒:60醬肉:70土豆:100黑木耳:3朵輔料料酒:適量葱:適量姜:適量雞精:適量熟芝麻:適量胡蘿蔔:50鹽:適量番茄醬:適量辣椒醬:適量鮮抽:適量蒜:適量油:適量具體步驟1.準備好食材2.準備好麪粉3.麪粉裏放點鹽,用...
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包心蝦糕大白菜褲帶面怎麼做-包心蝦糕大白菜褲帶面的做法
  • 包心蝦糕大白菜褲帶面怎麼做-包心蝦糕大白菜褲帶面的做法

  • 食材明細主料褲帶面(90克)包心蝦糕(60克)大白菜(140克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包心蝦糕大白菜褲帶面的做法步驟1、食材:褲帶面、包心蝦糕、大白菜(已清洗)2、將已清洗好的大白菜和包心蝦糕放在案板上分別切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大白...
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#愛美食#褲帶面如何做簡單又好吃
  • #愛美食#褲帶面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料清水:60麪粉:130輔料油:適量味精:適量鹽:適量青椒:適量雞肉:適量澱粉:適量木耳:適量甜椒:適量酸菜:適量香油:適量具體步驟1.麪粉、清水分別稱好,然後將清水徐徐倒入麪粉裏,一邊倒水,一邊快速攪拌;2.將麪粉和成光滑的...
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大秦福褲帶面是加盟連鎖店
  • 大秦福褲帶面是加盟連鎖店

  • 餐飲提問:大秦福褲帶面是加盟連鎖店Bree79回答:不是哦lz99回答:擀麪皮;大皮院西口盛志望麻醬釀皮、東木頭市街口漢中劉老三、岐山面;西一路282號正大岐山面、朱雀路316號永明岐山面、雁塔路86號永豐岐山面柳巷面;案板街18號柳巷麪館、褲帶面;大車家巷中段槓子褲帶面、菠菜面;大雁...
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祕製新疆大盤雞的做法 祕製新疆大盤雞(加褲帶面) 祕製新疆大盤雞怎麼做
  • 祕製新疆大盤雞的做法 祕製新疆大盤雞(加褲帶面) 祕製新疆大盤雞怎麼做

  • “一年沒更新過了,這次直接上個硬菜。純自己摸索出來的一道菜,也算一種成就了。。。新疆大盤雞正宗與否倒不重在做法,而在於雞肉。就現在這肉,根本沒法做出當年沙灣吃的那種味道。Ps:超市的三黃雞實在難吃,所以就用雞脯和翅根代替了。買得到好雞肉的同學果斷還是用整雞更好吃...
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褲帶面的做法 扯麪(褲帶面) 褲帶面怎麼做
  • 褲帶面的做法 扯麪(褲帶面) 褲帶面怎麼做

  • “寶寶2歲,不能跟大人一樣吃太硬的食物,所以麪條是很好的選擇.今天做的麪條和平時不太一樣,跟書上學的,跟大家展示一下.”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)褲帶面的做法步驟1、麪粉加少許鹽攪拌均勻。2、加清水揉成麪糰,揉透....
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褲帶面的做法 最後的麥客——跟着舌尖上中國的腳步做褲帶面 褲帶面怎麼做
  • 褲帶面的做法 最後的麥客——跟着舌尖上中國的腳步做褲帶面 褲帶面怎麼做

  • “幾經推遲的《舌尖上的中國》第二季終於在4月18日晚跟大家見面了,唯美的畫面,細膩的取景,質樸的人物,曼妙的旁白,沁人的食物,跟隨那些奔波在路上的人們,品嚐辛勞與汗水中的苦辣酸甜。無論腳步怎樣匆忙,不管聚散和悲歡,來得有多麼不由自主,總有一種味道,以其獨有的方式,每天在舌尖上...
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褲帶面如何做簡單又好吃-DIY
  • 褲帶面如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:260胡蘿蔔:100土豆:100泡發木耳:50輔料鹽:適量葱:適量姜:適量油:適量生抽:適量蒜:適量油潑辣子:適量具體步驟1.温水裏加入食鹽,加入麪粉和成光滑的麪糰,擀麪的麪糰要和得稍硬點,靜置兩小時以上2.澆頭原料,胡蘿蔔...
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褲帶面面坯怎麼做-褲帶面面坯的做法
  • 褲帶面面坯怎麼做-褲帶面面坯的做法

  • “不論是油潑面的麪條,還是做大盤雞墊在盤底的褲帶面,這種麪條都需要事先預製,因為醒面最好在4小時以上。有空的時候可以準備一些褲帶面的面坯,在冰箱冷藏過夜,第二天就可以做油潑面或者大盤雞啦。”食材明細主料中筋麪粉(300g)鹽(2g)水(160ml)輔料食用油(適量,抹在面上用的)鹹鮮(口味)其...
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油潑翡翠褲帶面的做法 #麪食#油潑翡翠褲帶面 油潑翡翠褲帶面怎麼做
  • 油潑翡翠褲帶面的做法 #麪食#油潑翡翠褲帶面 油潑翡翠褲帶面怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(約200克)菠菜葉(適量)鹽(少許)輔料辣椒粉(1勺)香葱(1棵)生抽(1勺)陳醋(1勺)糖(半勺)鹽(適量)植物油(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油潑翡翠褲帶面的做法步驟1、菠菜洗淨。2、取菠菜葉,梗可以留着做菜。3、焯水,只要入沸水中過一下即可。撈出過涼水。4、用料理機打成...
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菠菜褲帶面怎麼做-菠菜褲帶面的做法
  • 菠菜褲帶面怎麼做-菠菜褲帶面的做法

  • “香辣,筋道,好吃。”食材明細主料菠菜麪糰(適量)蜜薯(適量)小米椒(適量)香菜(適量)輔料花生油(適量)葱(適量)花椒(適量)八角(一個)辣椒紅油(適量)生抽(適量)老抽(一點)鹽(適量)姜(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜褲帶面的做法步驟1、蜜薯切小丁,葱姜。2、鍋內適量油燒熱,葱姜,花椒,八角放入炒...
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蘸汁褲帶面的做法 蘸汁褲帶面(油潑辣子抻面) 蘸汁褲帶面怎麼做
  • 蘸汁褲帶面的做法 蘸汁褲帶面(油潑辣子抻面) 蘸汁褲帶面怎麼做

  • “簡單快手,夜宵也不僅僅是三五好友啤酒擼串,也是給心愛的都市夜歸人一道熱乎乎的慰藉。”食材明細主料麪粉(1碗)輔料蒜(1頭)小葱(1根)白芝麻((或黑芝麻)少許)油炸花生米(10顆)調料鹽(1匙)雞精(1匙)花椒粉(1匙)辣椒粉(1匙)辣椒片((或者辣椒碎)1匙)香油(0.5匙)生抽(2匙)老抽(1匙)醋(1匙)蠔油(0.5匙)糖(1匙)麻辣(口...
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